| |
|
|
| Registros recuperados : 1 | |
| Registros recuperados : 1 | |
|
|
|
|
Registro Completo |
|
Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
|
Data corrente: |
08/02/2024 |
|
Data da última atualização: |
08/02/2024 |
|
Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
|
Autoria: |
ALIXANDRE, F. T.; ALIXANDRE, R. D.; VICOSI, D. B.; KROHLING, C. A.; GUARÇONI, R. G.; FORNAZIER, M. J. |
|
Afiliação: |
Fabiano Tristao Alixandre, Incaper; Ricardo Dias Alixandre; David Brunelli Vicosi, Bolsista; Cesar Abel Krohling, Incaper; Rogerio Carvalho Guarçoni, Incaper; Mauricio José Fornazier, Incaper. |
|
Título: |
Qualidade de bebida de cultivares de café arábica em diferentes altitudes : processamento via cereja descascado. |
|
Ano de publicação: |
2024 |
|
Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Qualidade de bebida de cultivares de café arábica em diferentes altitudes: processamento via cereja descascado. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 53, 2024. |
|
Páginas: |
p. 53 |
|
Idioma: |
Português |
|
Conteúdo: |
A qualidade sensorial dos grãos de café tem proporcionado a agregação de valor ao produto em cafés especiais. É crescente a exigência global por cafés superiores e com diversidade de perfis sensoriais,
desafiando os agricultores a interrelacionar alguns fatores para alcançar melhores resultados, tais como o material genético, o ambiente e o processamento pós-colheita... |
|
Palavras-Chave: |
Analise sensorial. |
|
Thesagro: |
Coffea Arábica. |
|
Categoria do assunto: |
-- |
|
URL: |
https://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/4588/1/Anais-SIP-2023-Final-Pag53.pdf
|
|
Marc: |
LEADER 01305nam a2200205 a 4500
001 1025408
005 2024-02-08
008 2024 bl uuuu u01u1 u #d
100 1 $aALIXANDRE, F. T.
245 $aQualidade de bebida de cultivares de café arábica em diferentes altitudes$bprocessamento via cereja descascado.$h[electronic resource]
260 $aIn: SIMPÓSIO INCAPER PESQUISA, 3. , Vitória, ES. Qualidade de bebida de cultivares de café arábica em diferentes altitudes: processamento via cereja descascado. Editores, Andréa Ferreira da Costa, Marlon Dutra Degli Esposti e Renato Corrêa Taques. Vitória, ES : Incaper, p. 53$c2024
300 $ap. 53
520 $aA qualidade sensorial dos grãos de café tem proporcionado a agregação de valor ao produto em cafés especiais. É crescente a exigência global por cafés superiores e com diversidade de perfis sensoriais, desafiando os agricultores a interrelacionar alguns fatores para alcançar melhores resultados, tais como o material genético, o ambiente e o processamento pós-colheita...
650 $aCoffea Arábica
653 $aAnalise sensorial
700 1 $aALIXANDRE, R. D.
700 1 $aVICOSI, D. B.
700 1 $aKROHLING, C. A.
700 1 $aGUARÇONI, R. G.
700 1 $aFORNAZIER, M. J.
Download
Esconder MarcMostrar Marc Completo |
|
Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
|
|
Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
|
| Expressão de busca inválida. Verifique!!! |
|
|
